Le ministre du développement rural visite la chaîne destinée à dépecer les camélins à l'abattoir de Nouakchott

Le ministre du développement rural, M. Gandega Silly s'est félicité des progrès accomplis par la Société Nationale des Abattoirs de Mauritanie pour la modernisation de ses méthodes de production des viandes rouges. Le ministre qui parlait au cours d'une visite à l'abattoir central de Tenweich a également loué la coordination existant entre la direction de la Société des Abattoirs de Mauritanie et les associations et fédérations des bouchers mauritaniens, insistant sur la nécessité d'exploiter la chaîne destinée à dépecer les camélins et se félicitant des conditions d'hygiène observées à l'abattoir. Le ministre a précisé que certains pays arabes et amis s'intéressent aux viandes des camélins produites en Mauritanie, soulignant que le gouvernement est décidé à résoudre tous les problèmes que rencontrent les bouchers. Il a indiqué, à ce sujet qu'un comité interministériel a été formé à cet effet. M. Gandega Silly a enfin émis le voeu de voir la nouvelle chaîne jouer convenablement son rôle en disponibilisant les viandes rouges à temps et en respectant les conditions d'hygiène requises. Pour sa part, M. Baba Ould Cheikh, Directeur Général de la Société Nationale des Abattoirs de Mauritanie (SAM) a indiqué à l'AMI que cette chaîne propre aux camélins et aux bovins a pour but de garantir les conditions d'hygiène requises. Il a ajouté que l'abattage du bétail s'effectue conformément aux règles de la cheriaa islamique. Le ministre était accompagné au cours de cette visite par son conseiller technique, M. Zeidane Ould Mohamed Mahmo