Le wali du Trarza visite un centre de collecte de lait à Rosso

Le wali du Trarza a visité, jeudi matin, le centre de collecte du lait à Rosso relevant de la société "Tiviski" pour le lait. A cette occasion, le wali s'est informé sur les méthodes suivies dans la collecte du lait et les différentes étapes par lesquelles passe cette collecte de la phase de traitement à celle de la pasteurisation dans l'usine de la société à Nouakchott. Le wali a insisté sur la nécessité de respecter les normes d'hygiène dans toutes les étapes de l'opération, soulignant que cela est indispensable pour veiller sur la santé du citoyen mais aussi pour pouvoir soutenir la concurrence des produits laitiers importés. Ce centre reçoit quotidiennement 18 tonnes de lait de vaches et chèvres provenant de 440 éleveurs. Il offre des emplois à 18 personnes. Au cours de cette visite, le wali était accompagné des autorités administratives et sécuritaires et des responsables des centres de collecte de lait relevant de la société "Tiviski".