Ouverture d'une session de formation dans le domaine de la gestion des cantines scolaires

Les travaux d'une session de formation dans le domaine de la gestion des cantines scolaires et de l'éducation nutritionnelle ont débuté dimanche dans les locaux de l'Institut Pédagogique National (IPN). La session qui dure trois jours est organisée par la direction de la nutrition et de l'éducation sanitaire au ministère chargé de l'enseignement fondamental. 115 inspecteurs et enseignants sortant de l'Ecole Normale Supérieur (ENS) et de l'Ecole normale des instituteurs (ENI) ont profité de cette session qui a pour but de les initier sur les méthodes de gestion des cantines et des magasins scolaires. Les participants suivront des exposés sur l'éducation sanitaire et nutritionnelle, les dangers du SIDA et les méthodes de gestion des magasins et des cantines scolaires. Dans un mot prononcé pour la circonstance, mme Mariem Mint Hamed Ould Mohamed Sidi, secrétaire générale du ministère délégué auprès du ministre d'Etat à l'Education Nationale, chargé de l'Enseignement fondamental a insisté sur l'importance de cette session qui permettra, a-t-elle dit, aux sortants d'acquérir les compétences nécessaires à la gestion des cantines scolaires de manière transparente et honnête. Elle a ajouté que le lien entre l'alimentation des enfants et l'acquistion du savoir est très clair, soulignant que la faiblesse de l'alimentation influe négativement sur la capacité des élèves de comprendre leurs leçons et leur niveau scolaire. La secrétaire générale a rappelé que le ministère a mis en place un réseau de 1698 cantines scolaires dans huit wilayas considérées parmi les plus pauvres du pays et où la scolarisation est des plus faibles, et ce grâce au concours du Programme Alimentaire Mondial (PAM). Elle a précisé que ces cantines assurent des repas quotidiens à 145633 élèves. La secrétaire générale a enfin exprimé ses remerciements aux déférents partenaires au développement de la Mauritanie, notamment le PAM pour l'appui qu'il a cessé d'apporter au pays dans le domaine de la nutrition et de la santé scolaires. La cérémonie d'ouverture de la session s'est déroulée en présence du directeur de la nutrition et de la santé scolaires et d'autres responsables du département.