Vulgariser les textes réglementaires sur l'enrichissement des aliments

Face à la situation préoccupante des carences en vitamines et en minéraux affectant gravement la santé des populations, la Mauritanie, avec l'appui de certains partenaires aux développement, a mis en oeuvre de nombreux programmes de lutte et de prévention des déficiences nutritionnelles dont les textes législatifs, réglementaires et normatifs ont fait l'objet depuis lundi matin d'une réflexion afin de permettre leur approbation par l'ensemble des acteurs directs ou indirects pour assurer la réussite du processus. Dans son mot d'ouverture, Dane Ould Abderrahmane, secrétaire général du ministère du commerce, de l'industrie, de l'artisanat et du tourisme a souligné que le gouvernement de la Mauritanie s'est résolument engagé en 2010 dans une vision globale de lutte contre la carence en micronutriments à travers un processus d'enrichissement des produits alimentaires essentiels largement consommés par les populations. Cette volonté du gouvernement, dit-il s'est matérialisée dans un premier temps par la mise en oeuvre, en juin 2010, d'un décret rendant obligatoire l'enrichissement de la farine de blé tendre en fer, acide folique, vitamine B12 et zinc ainsi que celui des huiles comestibles en vitamine A. Le secrétaire général a, enfin, révélé que son département compte mettre en place, très prochainement, une alliance nationale pour la fortification regroupant tous les partenaires des secteur public et privé afin de faciliter et d'impulser le processus d'enrichissement des aliments dans le pays contribuant ainsi à l'amélioration sensible de la situation nutritionnelle, de la santé et des conditions de vie des populations mauritaniennes. Pour sa part, Dr. Amadou Lamine Gueye, coordinateur du programme Helen Keller International a salué la disponibilité et l'engagement de la Mauritanie dans l'enrichissement des produits alimentaires. Lui succédant, MM. Melanie Thurber de l'USAID et Mohamed Lemine Ould Zeidane de l'UNICEF ont exprimé la volonté de leur institutions à soutenir le processus d'enrichissement des aliments en Mauritanie et la vulgarisation des textes réglementaires.