La Sonimex nie l'existence d'une pénurie au niveau du pain et la Fédération des boulangers refuse de commenter l'évènement

Une source de la Société Nationale d'Importation et d'Exportation (SONIMEX) a nié les rumeurs faisant état d'une partie non propre à la consommation dans les quantités de farine vendues au rabais par la SONIMEX aux boulangeries ou l'existence d'une pénurie de pain. M. Ethmane Ould M'Bareck, chef du service commercial à la SONIMEX a, dans une déclaration à l'AMI, mal apprécié les rumeurs à ce sujet les qualifiant d'artificielles et de créées de toutes pièces. La mission sociale de la société lui interdit, dit-il, d'agir de la sorte. Et de souligner que la société a distribué jusqu'à présent plus de 4000 tonnes de farine achetées aux "Grands Moulins" et aux "Moulins du Sahel" à Nouakchott précisant que ces opérations de distribution ont commencé depuis novembre 2007 au profit des boulangeries de l'intérieur du pays avec les moyens propres de la société et ce, à travers les deux fédérations des boulangers reconnues et avec un prix de 160 mille UM la tonne. En fait, le prix réel de cette denrée au marché atteint quelque 188000 UM la tonne. Une source au niveau du ministère a estimé que tout ce boucan provoqué autour des boulangeries n'est pas consécutif à la rareté de la farine mais est due simplement à la volonté de certains commerçants influents de tenter de profiter de la plus grande quantité possible de farine appuyée par la SONIMEX précisant que la responsabilité dans le règlement des questions liées à la vente de la farine appuyée par la SONIMEX est du ressort de celle-ci. Dans ce cadre, le président de la fédération des boulangers a refusé de commenter le sujet arguant le fait que la question est objet de négociations en cours avec le ministère de l'industrie et des mines, département de tutelle. Pour en savoir plus sur ce problème, le reporter de l'AMI a rencontré certains acteurs du secteur. Pour M. Yahya Ould Mohamed Jiddou, gérant de la boulangerie "Pâtisserie du Sahara" a dit que l'unité qu'il gère dispose de quantités suffisantes de farine de qualité relevant que les prix du pain fluctuent chez lui entre 80 et 100 ouguiya suivant le poids de la miche qui va de 280 à 135 grammes. Il a précisé à cet égard, que la SONIMEX vend aux boulangeries le sac de farine à 8000 UM alors que sur le marché ce sac est vendu à 9500 l'unité. Selon le directeur de l'industrie au ministère du commerce et de l'industrie, plus de 300 boulangeries et pâtisseries disposent de plus de 2000 opportunités d'emplois permanents dont 200 unités de production se trouvent à Nouakchott ce qui crée une surcharge, c'est à dire une plus grande offre d'unités que le marché ne peut absorber. Une telle situation est de nature à causer des préjudices pour les plus petites boulangeries constituant le maillon le plus faible de ce secteur très sensible et où la concurrence est féroce. Il convient de noter que le gouvernement mauritanien a présenté au cours des dernières semaines, un milliard cinq cent millions d'ouguiya à la SONIMEX pour l'aider à garantir l'approvisionnement régulier du marché afin de préserver la stabilité des prix du pain et ce, dans le cadre du plan d'urgence annoncé pour faire face aux conséquences de la hausse des prix.